[Mvsany]

Есть такая страна — Свазиленд

Скрытый текст

Есть такая страна, где богатство короля жители обозначают словами: «он каждый день ест пиццу». При этом его все любят, и даже гид встречал нас в накидке с портретом короля.
Несмотря на общую бедность, они очень дружелюбны. Нет ощущения, что интерес к туристам исключительно из-за кошельков. Это единственная страна в Африке, где совершенно не хотелось торговаться при покупке сувениров. Не было этих хитрых оценивающих взглядов и заявлений при явно завышенной цене, что только для тебя, друг, спэшэл прайс. Да и за колоритные свечи ручной работы не жалко заплатить, как в других странах за дешёвую штамповку. Прямо в зале сидит мастер, делающий свечи, можно последить за его работой или заказать себе свечу любой формы, если представленные в продаже африканские зверюшки не понравятся.




Фотографии и текст Натальи Приваленко
Вот так они живут (конечно, цивилизация и на них наступила, и так они живут, может, только в самых глухих деревнях, но национальные домики свази такие милые):



И почти так же селят туристов — в этих домиках есть кровати, туалет и душ, а ещё чайник с чаем и кофе.



Совершенно потрясающее место. Большинство туристов боятся насекомых в номерах, особенно чувствительные в такой хижине, наверняка, и спать бы отказались. Я уже от многих туристов наслушалась, что боятся спать в палатке и замучилась объяснять, что палатки не такие (хотя, я и в этой бы с удовольствием поспала):



А вот такие, со всеми удобствами и кроватями:



Но вернусь к хижине Свази. Спалось в этой хижине прекрасно, а кроме обычного паука и собственной тени, никаких больше животных внутри номера мной замечено не было. А вот за его стенами… Иду в ресторан, никого не трогаю, и тут слышу двигатель машины, а за ним фырканье и топот. Темнота, ничего не понятно. Машинка выезжает, и её фары отражаются сотней зелёных огоньков в глазах пробегающего прямо мимо меня стада зебр – я насилу успела вжаться в забор. Вот это я понимаю Африка. Зачем народ просит заборы в отелях?
Утром стада зебр уже не было, но я застала следы их пребывание в виде таблички и случайно загулявшей импалы.



Зебр потом и так в на сафари насмотрелись.



И не только зебр.



Но и без зебр на территории отеля скучно не было — там постоянно паслись бородавочники:



И иногда пробегали антилопы ньяла:



А за завтраком я заметила, что в озере рядом с рестораном еще и «В Африке большие, злые крокодилы». Если приглядеться – на фоне таблички с предупреждением, что крокодилы могут прыгать до 2 метров реально огромный крокодил и две птички, на которых он и не смотрит, зачем мелочиться.



Но какие там крокодилы, когда нас ждало самое интересное приключение этой поездки. И многих других, кстати, тоже. Сафари на лошади. Даже когда уже садилась на коня, я и не ожидала, какой восторг меня ждёт. Казалось бы, на коне уже ездила и на сафари тоже. Но по-отдельности это совсем не то. На машине ты чужой, а на лошади ты часть природы. Даже антилопы с зебрами, кажется, смотрят на тебя не как на вонючее жестяное животное, а как на собрата. И подходят близко, что, кажется, можно их погладить. Нет преград. Нет дверей, из которых нельзя выходить. Нет окон, из которых не высовываться. Мы одно целое, мы с ними одной крови. Мало было часа, крайне мало. Говорят, в парке водятся и леопарды, но нас окружали только зебры, импалы и бородавочники — мои любимые хрюшки там повсюду!












Ещё мы посетили парк Mkhaya – царство носорогов. Они тут ходят парами:



Валяются в грязи тройками:



И целыми группами:



Купают детёнышей:



И не дают друг другу уснуть в грязи:



Конечно, кроме носорогов, там и другие животные обитают.









Лодж в этом парке тоже поистине потрясающий — без стен. Особенно очарователен туалет и душ с видом на лес — там действительно нет ни стекла, ни занавески — всё на природе. Да и наличие спичек и керосиновых ламп намекает, что это экзотическое место не для слабонервных.






Хотя, и для любителей комфорта в Свазиленде найдутся 5* отели — например, вот такой с собственным ботаническим садом:



Но я бы в следующий раз лучше ночевала там, где какать можно прямо в душе — от каждого шороха в кустах.
Свазиленд — крошечное государство на карте с широкой душой внутри. В основном туристы его проезжают за один день, но нам все шесть дней вовсе не было скучно.
Чем ещё можно заняться? Посмотреть танцы свази.







Поразиться ярким дизайнерским решениям, особенно в туалетах (первое фото — это кабинки в туалете ресторана, а дальше туалеты в номерах отелей):









Удивиться неплохим дорогам.



И помахать катающимся в кузове ребятам (что, впрочем, распространено в Африке повсеместно):



И самое главное — полюбоваться кровавыми африканскими закатами:





А теперь пора спать!
Наталья Приваленко

[свернуть]

Увидеть полет пули

Скрытый текст

Финский фотограф Herra Kuulapaa последние 7 лет совершенствовал необычную технику высокоскоростной съемки: он фотографирует пули, только что вылетевшие из ствола оружия.
Здесь показаны впечатляющие снимки полета пули, сделанные в студии.




Этот сложный вид оружия — на самом деле измененный австрийский пистолет Глок:



Пули летят со скоростью 1 280 км/час.



Мастерство съемки летящих пуль Herra Kuulapaa оттачивал 7 лет!



Это не просто красивые фотографии, производители оружия используют информацию о потоке газов и распределение температуры во время выстрела для улучшения своих продуктов.



Пуля покидает ствол оружия при выстреле за миллисекунды.



На многих кадрах видна впечатляющая вспышка при выстреле:






Выстрел из Смит и Вессон модель 500 (Smith & Wesson Model 500), самого мощного серийного револьвера на сегодняшний день :



Масса гиганта неб патронов — 2 кг 60 г. Смит и Вессон модель 500 в фильме «Возвращение героя» со Шварценеггером:



Последовательность кадров, показывающая вылет пули из винтовки:



Выстрел нашим патроном 7,62x39 мм из американской винтовки AR-15. Считается третьим по мощности из автоматных патронов в мире:




«Наши последние достижения — 3D-съемка выстрела, где можно увидеть трехмерную картину».




Облако газов при выстреле:



Начальный момент выстрела из винтовки AR-15:



Пуля вылетает со скоростью 3 050 км/час, что гораздо быстрее, чем при выстреле из пистолета:



Выстрел из пистолета Desert Eagle (рус. «Пустынный орёл»):



Миллисекунды разделяют эти два кадра:



Рядом с летящей пулей видны крошечные частицы свинца:

[свернуть]

Как делают шоколад

Скрытый текст

Родиной шоколада, как и дерева какао, является Центральная и Южная Америка. На протяжении многих столетий шоколад употреблялся в виде напитка — индейцы смешивали молотые и обжаренные какао-бобы с водой, а затем в эту смесь добавлялся красный перец (чили).
Некоторое время назад «Елисеевский кондитерский дом» приоткрыл завесу тайны производства шоколадных изделий, конфет и прочих сладостей. Производство оказалось небольшим, но интересным и вкусно пахнущим Посмотрим, как делают шоколад.




Фотографии и текст Вадима Махорова
Наверно, мечта многих — попасть на шоколадную фабрику. Её легко осуществить, судя по тому, что Елисеевский в день проводит несколько экскурсий.
В середине XVI века ученый-монах Бенцони представил королю Испании доклад о полезных свойствах жидкого шоколада. Доклад тут же засекретили, а шоколад объявили государственной тайной. За её нарушение были казнены десятки человек. Долго шоколад был доступен только очень богатым: производство было сложным, а ингредиенты — очень дорогими. И лишь в конце XIX века кондитеры смогли добиться изготовления практически современного шоколада. А случившееся в самом начале XX века резкое удешевление какао и сахара сделало шоколад доступным всем. Рекламировавшийся как «кушанье королей», он начал свое триумфальное шествие.
Шоколаду приписывали следующие целебные свойства: лечение депрессий, улучшение самочувствия, быстрое заживление ран. В некоторых странах шоколад относили к афродизиакам.
Основным сырьём для производства шоколада и какао-порошка являются какао-бобы — семена какао-дерева, произрастающего в тропических районах земного шара.
В процессе технологической обработки из какао-бобов получают основные полуфабрикаты: какао тёртое, масло какао и какао-жмых. Какао тёртое и масло какао с сахарной пудрой используют для приготовления шоколада; из какао-жмыха получают какао-порошок.
Технология приготовления шоколада держится в секрете, т.к. у каждой шоколадной фабрики свой рецепт.



То, из чего делают шоколад. Привозят из республики Кот-д’Ивуар, между прочим:



В зависимости от состава, шоколад делят на классический, горький, молочный и белый. Обыкновенный или классический шоколад – это шоколад с содержанием какао-продуктов от 35 до 55-60%. А вот в горьком шоколаде содержание какао продуктов превышает 55%. Горький шоколад считается самым полезным, так как именно в нем содержится максимум какао продуктов.
Что касается белого шоколада, то это полноценный представитель шоколадной империи, а белый он только потому, что в нем отсутствует какао порошок и/или какао тертое, а какао масла в нем не меньше чем в обычном темном шоколаде.
Ещё существуют диабетические варианты. Также шоколадные изделия могут иметь ароматические добавки: (кофе, спирт, коньяк, ванилин, перец); пищевые добавки: (изюм, орехи, вафли, цукаты) или начинку.
Цех изготовления ручных конфет:



Интересные факты про шоколад:

Армянская кондитерская фабрика Grand Candy по случаю 10-летия деятельности установила мировой рекорд, изготовив самую большую шоколадную плитку весом 4,41 тонны, которая занесена в Книгу рекордов Гиннесса. Плитка рекордного шоколада изготовлялась в течение 4 дней, её длина составляет 5,6 м, ширина — 2,75 м, а высота 25 см. Прежний аналогичный рекорд принадлежал итальянским кондитерам, которые изготовили плитку весом 3,58 тонн.

В 1200—1000 годах до нашей эры люди Центральной Америки пили «шоколадное пиво», которое изготавливали из перебродивших плодов какао.

В США нельзя купить шоколадное яйцо. Там действует закон, который запрещает вкладывать несъедобные предметы в продукты питания.

Марко Фанти (Италия) и его команда за 23 ч. сложила из 330 шоколадных кирпичей шоколадное иглу весом 3 т. в Перудже (Италия) 17 октября 2006 г.

В городе Покров Владимирской области существует единственный в мире памятник шоколаду. Монумент словно создан из плитки шоколада и представляет собой образ сказочной Феи с шоколадкой в руке. Памятник открыт 1 июля 2009 года и находится в нескольких шагах от покровского музея шоколада. Открытие памятника состоялось в рамках 15-летия деятельности в России компании «Крафт Фудс», ставшей инициатором создания данного памятника.


Ручными конфеты называют, потому что на формах для конфет в ручную наносится рисунок из белого шоколада:



Потом формы заливают классическим шоколадом:



Получаются фигурки:



Деды морозы:



Потом их упаковывают:






Эти конфеты тоже делаются в ручную:



А вот так делают фирменные «грибочки». Сначала заливают форму шоколадом:



Дальше в формочки вставляют печенье — ножки для будущих грибочков:



И вот те самые грибы! Они очень вкусные. Под производство таких грибов выделен целый этаж и там уже всё автоматизировано:



Чан с тёмным шоколадом:



А вот и белый шоколад:



Нам дали возможность самим украсить шоколадные фигурки:







Идем по другим цехам. Шоколадная икра:



В этих круглых медных чанах делают драже:



Чан крутится, к драже добавляется шоколад:



Сырье:



Сладости с орехами, черносливом и курагой, которые чуть позже покроют шоколадом:



Сейчас их покрывают шоколадом, превращая в конфеты:



Конечный результат, который будет упакован:



«Местное Рафаэлло». От настоящего Рафаэлло эти конфеты отличаются формой и названием:






Шоколад делают и на заказ. Это конфеты в виде капли нефти для нефтяной компании:



Шоколадный iPad:



Хотели бы там работать?

[свернуть]