Цитата:
|
Хороший у нас квас рядом в деревне делают.
|
А я все свой квас никак не заведу. Делаю по рецепту бабушки, через ржаной хлеб. Вкуснее такого кваса я нигде не пил
По большей части из-за лени, это ж делать надо, а не по дороге домой прямо в подъезде разливного купить за 48 рублей
Цитата:
|
Я в такую жару о велике даже не думаю. Тяжко будет.
|
А мне вечером по кайфу, где-то в 19 вечера выхожу, пока разогреваюсь, основная жара проходит, и к 20.00 уже самая комфортная температура. Да и с собой водичка всегда в достаточно количестве в рюкзаке. Еще хочу по ночи, к рассвету попробовать выехать. Думаю вообще красота будет. Перед рассветом самая лучшая погода
Добавлено через 8 минут
Цитата:
|
Кстати может кто рецептом домашнего кваса поделиться.
|
Я делаю ржаной квас. Беру кирпичик ржаного хлеба, нарезаю не особо мелко, сую в духовку слегка подсушить. Насыпаю эти сухарики в банку 3л, при первом брожении кладу почти пол банки сухарей. Далее в вскипяченной воде растворяю около 10 столовых ложек сахара, после того, как вода остынет, заливаю ей сухари в банке. Стоит он так около 3-4 дней, бродит. После этого его можно пить. Далее просто по циклу идет, добавляю чуть-чуть сухарей, чтобы было где-то 2/5 от объема банки, растворяю в воде 3 ложки сахара и опять заливаю. Как правило за сутки уже порция готова.
Есть еще способ на дрожжах, там первая партия готова уже через сутки, а не через 3-4 дня, но мне привкус не нравится дрожжевой, при первых 2-3 сливах, поэтому я без дрожжевой делаю.
От количества сахара можно не пугаться, квас получается не сладкий. Весь магазинный квас вообще пить не возможно - лимонад, по типу Николы или Русского дара, которые именно квас, а не квасной напиток. Разливные уже больше похожи на домашний квас, только все равно чуть слаще. Я сладким квасом вообще не могу напиться, выпиваю по 2-3 литра, пузо надулось, калорий дофига принял, а пить все равно хочется.