Цитата:
Сообщение от Alex_64
Чтобы быть спокойным, надо освоить хлеб из опары. Дрожжи -зло!
|
Почему то думал что для приготовления опары дрожжи используют.
========
Опара — полуфабрикат ,
применяемый для выпечки
хлебобулочных изделий,
гомогенизированная смесь муки ,
воды и дрожжей, предварительно
сброженная и используемая как
начальный состав для
приготовления теста .