[Роман Торопов ©]

Всё правильно, плотность электролита при снижении t увеличивается,
поэтому и поправки отрицательные, чтобы понимать какая степень заряженности.
например, при -30С, замерил плотность, она скажем 1.25 Г/см3,
из этого вычитаем поправку -0.04, получаем 1.21 Г/см3,
такая плотность будет при +25С, соотв. у АКБ степень заряженности 50%

Ваша иллюзия в том, что в мороз у вас АКБ не успевает заряжаться,
не успевает компенсировать разряд от нагрузки (стартёр, кузовная электроника, гаджеты)
поэтому степень заряженности снижается, соотв. и плотность падает.