[Star]

Сообщение от Oleg08

Star, из баранины надо махан варить, дешево и сердито: http://www.mahn.ru/citchen/recepts/78-mahan-shultahan
Тока барашка надо молодого, из стара хорошего не получится.

Боюсь не получится - баран не тот.

В кастрюлю с кипящей подсоленной водой одновременно помещаем нарубленные крупно куски калмыцкой баранины