Цитата:
Сообщение от www-shurik
Процесс в колбе термостата медленный (не за секунды происходит).
Пример яйцо куриное - белок бы уже сварился при кипении, но никто яйца за минуту не варит.
Так же колба - там твёрдый воск, но при нагреве он разжижается по кругу, что требует тепловой энергии. Не за секунды он там таит. Поэтому в машине процесс этой устаканивается за минуты работы, но воду все греют с такой скоростью, что замерить практически толком не чего не могут, зато выводы про +96 делают.
А при +93С нагреть всю колбу до +92С (с разницей всего в один градус) можно и десятки минут прождать. Попробуйте кусок льда в ледяной воде растопить (когда разница +/- 1 градус).
|
ладно, буду пробовать на машине. тока ставить эту масуму или нет)))