[lis@ndrew]

про диету:
много смотрел на тытрубе разных рецептов вяления мяса, но все они довольно таки долгие. Подумал, что хотел бы попробовать себя в вялении, но терпелки на 2-3 недели не хватит. Решил начать с курицы. Решил - сделал. Сегодня сгонял, купил пару охлажденных куриных тушек. Разделал, вырезал филе с двух грудок. Вышло четыре половинки. Снова сгонял в магаз, купил соли 2 кг. Засыпал филе солью с верхом и выставил на балкон. Там не холодильник конечно (+16) но движуха воздуха имеется. Крышкой накрывать не стал, чтоб вода лучше отходила. Завтра вечерком промою от соли, слегка вымочу и буду обсыпать специями и на 5-7 дней снова на балкон. Даже любопытно, что из этого выйдет...