|
Re: Оно нам надо? - 60
Цитата:
Сообщение от Star
Нормально получится, частенько делаю с куриного филе или свиной вырезки.
Филе куриное сутки в соли держу, потом промываю и замачиваю на 2 - 3 часа в воде, затем обваливаю в специях и вялю. Свиную вырезку 2,5 суток солю, остальное так же.
|
А вялишь сколько по времени и в каких условиях? Мне просто на ум только балкон приходит, но там нет особой движухи воздуха, просто не так тепло как дома...
__________________
Гранта была со мной без недели 2 года. До сих пор только положительно могу о ней отозваться.
Последний раз редактировалось lis@ndrew; 18.11.2018 в 13:15.
|