Цитата:
Сообщение от Ky.
Это же сухой груздь. У нас их белянками называют.
|
Возможно, других всё равно нет.
Добавлено через 2 минуты
Цитата:
Сообщение от IvanCo
Горький сок у них есть??? Грузди все млечники, черные, белые, ельничные (синеющие), еще есть скрипица (но они уж шибко ядреные, их вываривать надо, а варёные не то пальто, и не хрустят как грузди), выделяют горький сок. Сухие подгруздки, что черные, что белые сока не выделяют и их можно не вымачивать.
|
Сока вроде нет, но не вымачивать не вариант. Они горькие тогда. 3-е суток мочим, потом солим...
Кстати, приезжала родня из под Омска, привозили солёные грузди, по вкусу отличаются от наших.