[www-shurik]

Это для разрушения ламинарного течения. Иначе ближе к поверхности жидкость быстро остынет, а перемешиваеться практически не будет.
В плоской трубке это без всяких завихрителей работает.
Плоская трубка легко может забиться, ну и конструктивно с круглыми было проще видимо, завист от технологии производства.