Цитата:
Сообщение от H.A.J.
К нам в тайгу, при советах, привозили муку - Канада,
ультрабелая на вид ...
Ну народ мешал её со 2м сортом, нашей, чтоб вкуснее был хлеб ...
А, ну да... Зато теперь все в один голос свистят - чем мука грубее, тем полезнее... Может и ну ее нах - эту пустышку прохиможенную?
|
Может, что бы лучше подходил - из чисто белой муки пекли тока молодые,
типа батон как в городе.
Когда ехали в город, везли хлеб, что бы показать городским,
каким он должен быть ...
Иногда бабушка пекла "лечебный" хлеб, там наверно половина ржаной,
ну он был темнее, чем сей час продают "черный" ...
Очень кстати вкусный - я хотел испечь,
у меня в хлебопечке почему то не взлетело (((.
Видимо нужно отдельно покупать клейковину и добавлять.
СССР муку закупал, - возможно нашу, какой Китай или Узбекистан подъедал ...
Кстати, вспомнил, тот же Узбекистан, - удвоился по населению,
не считая понаехавших и оставшихся тут ...