Цитата:
Вопрос на засыпку.
Сколько сахара класть на 1 кг. айвы для варенья?
Мне желательно самый минимум, так как 1:1 для меня сильно сладкое.
Вот думаю на 1 кг. айвы класть 500 грамм сахара.
|
хыть и не парень, но попробую ответить.
Грамм 700-800 ещё куда ни шло. И то заплесневеть может или закиснуть. Тут ещё время варки имеет значение.Айва же кисловатая. Сахар - больше консервант, чем сладость в варенье. Чем меньше сахара, тем дольше варить.
Добавлено через 5 минут
Цитата:
Что такое айва? ))
Ни разу не видел и не ел. Чесно!
|
видела и ела. Вот эту огромную, желтую.
Что-то с яблоками общее есть. Но тверже и кислее. Идет хорошо в утку, курицу, варенье и компот.
У меня только японская растет, мелкая, вырви глаз называю. Делаю компот для взрослых - режу тонкими дольками, добавляю любой цитрус и мяту. Настоящее мохито получается. После сенокоса лучше кваса заходит)))