Цитата:
Сообщение от Sveta
хыть и не парень, но попробую ответить.
Грамм 700-800 ещё куда ни шло. И то заплесневеть может или закиснуть. Тут ещё время варки имеет значение.Айва же кисловатая. Сахар - больше консервант, чем сладость в варенье. Чем меньше сахара, тем дольше варить.
|
Светлана пардон, совсем забыл про тебя.
Верно говоришь, что может закиснуть, но очень не люблю приторно сладкое варенье.
Варить (кипятить) буду по 10-15 минут наверное раз 5-6.
Сейчас нарезал её дольками (16 кг) и пересыпал сахаром 8 кг.
Оставлю так на ночь, что бы сок дала. Не хочу воду добавлять, хочу что бы она варилась в собственном соку.
ДЛЯ ВСЕХ:
варенье из айвы самое вкусное!
Вкуснее варенья нет.