Цитата:
Сообщение от ВИЛЛИС
Если сухо от холода дрожжи не погибнут, дождь их смывает и после него должна быть теплая погода чтобы они воостановились
|
Ну, я винодел начинающий... Перебрал ягоды, убрал палки, передавил, сахар чуток всыпал и поставил...сутки прошли - молчит сусло...метнулся в лабаз, купил винные дрожжи, всыпал - через полдня заработало... Через три дня убрал ягоду, сок измерял - кислятина и спирта 0! Досыпал сахара от 10 до 15% от объёма и под затвор. А ягоду залил водой (50% от объема сока и 1,25 сахара, и на второе вино поставил, попробую, чего за хрень получится...