32 минуты назад, источник: РБК
Бачин заявил о «тотальной» зависимости производства
сметаны от импорта
Производителям продуктов удалось справиться с возникшими весной 2022 года из-за западных санкций проблемами с упаковкой и оборудованием, но серьезную проблему для молочной отрасли создает зависимость от импортных ферментов. Об этом в интервью РБК сообщил основатель сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга» Сергей Бачин.
Добавлено через 12 минут
«Если введут санкции на закваски, сметаны не будет»
Но серьезную проблему для молочной отрасли создает зависимость от импорта — в частности, заквасок. «Потребители, наверное, даже не до конца понимают, что если вдруг Европа введет санкции на молочные закваски, то сметаны у нас в России не будет. Мы будем не в состоянии ее произвести, потому что зависимость здесь тотальная. Я считаю, что это проблема стратегического уровня», — заявил РБК основатель «АгриВолги».
Добавлено через 26 секунд
https://www.rbc.ru/business/02/02/20...79473f53d7403b
Добавлено через 1 минуту
Закваска для сметаны - это тоже из высоких технологий???