[coronamark2]

Сообщение от Daster434

40 рупий 1 литр домашнего? не верю.

дело хозяйское... Но оно не совсем домашнее... Просто 100% молоко с фермы...

Добавлено через 1 минуту

Сообщение от babai

Уже написал выше, делали из простокваши, т.е. снимали верхушку с простокваши - "сметали", отсюда и сметана. Никаких там великих процентов не было, макс 30%. Простокваша из кипяченого молока не получится, т.к. кипячение убивает все бактерии, в том числе и природные грибки. Так, что без закваски никуда.

Добавлено через 4 минуты
кефир тем более, делается на основе закваски, которую, то ли выкрали, то ли выкупили на кавказе

А кто говорил, что надо кипятить??? Покажите мне его!

Добавлено через 1 минуту

Сообщение от babai

Настоящая деревенская сметана делалась из кислого молока, заквашивали молоко и потом снимали сливки. Какие нахрен 35- 70% без сепаратора.
Классическая сметана 10-30%, делается из сливок путем закваски мезофильными и/или термофильными стрептококками.

Добавлено через 1 минуту

ну и посчитай сколько там процентов. Из кипяченого вообще ничего не выйдет без закваски.

Да кто его кипятил то???

Добавлено через 57 секунд

Сообщение от Сергей 23

Это называется чушь несусветная!Я в свое время работал пару лет в Сельхозтехнике наладчиком по автоматике на дойках в фермах,и все совхозы и два колхоза в районе знал и побывал,когда ставили УДС,ГДР овского производства,в хозяйствах.И вот один совхоз остался на плаву раньше назывался Красная пойма,теперь просто Пойма ,на берегу Оки...

Дастеру это скажи...