Цитата:
Сообщение от coronamark2
И как, интересно, ты мезгу виноградную переворачиваешь в трешке-то??? Надо ведь раза два за день ворочать ее!
|
Это не трёшка, это 10 литров банки, я ж говорю ни черта ты не понял...
Первые дни просто баллон покачать и она перемешивается, потом через неделю вообще не трогаю.
С виноградного вина я её до самого конца не убираю, пока вино перестанет играть, внизу осадок, вверху плотная шапка, аккуратно шланг просунул и слил отыгравшееся вино, оно практически уже прозрачное. Зато оно пахнет виноградом, а не дрожами как при обычном брожении.
А вот с вишни убираю, там же вроде косточки вредные.