Цитата:
|
У нас уже традиция насчет новогодней форели. Покупаем рыбину, голову и хвост отрезаю, середину супруга солит. Уха первого числа из головы и хвоста - самая тема.
|
я в этом году немного взяла, только посолить.
Куском на рынке на Березовской.
Пробовала сегодня, вроде вкусно)
Кстати, суп со сливками из форели тоже вкусно.
Добавлено через 3 минуты
Цитата:
|
В магазинах у нас есть, ни разу так не делали...
|
я пару лет делала, вроде больше не хочу.
А делать просто. Или филе или стейки слегка мукой и быстро обжарить на сильном огне, посыпать чесноком и укропом, можно просто чесноком, залить сливками, минут 10 потушить. Все. Объеденье.