[vag]

Сообщение от coronamark2

6 чайных ложек без горки на 1 литр? 1,2% или 12 гр./литр... Ну это даже еще не полусухое...
Т.е, у тебя мезга все время брожения в сусле? Ворочаешь ее каждый день?

Ты читал? Думаю нет, раз такие вопросы... я же писал, первые дни, потом она сама выдавливается наверх и к концу почти сухая шапка над вином.
Граммы это хорошо, но есть технологии...
Твоя, после 5-ти дней отжатие и принудительное прекращение брожения ни как не технология изготовления сухого вина.
Сухое должно выбродить до конца. Тут моё производство больше похоже.