Может не в жидкости дело, а в том что от перепада температуры образуется конденсат в системе. Предполагаю, что в деревне какой-нибудь дядя сольет в чистую посудину, выпарит воду при 100градусах и зальет обратно, или все сложнее? (сложнее) А так выходит пока на складе канистры стоят, также воду натянут в себя? Тормозная жидкость не имеет срока годности?
Экспертиза тормозных жидкостей DOT 4:
http://www.zr.ru/content/articles/46..._-_ne_kipatis/