Можно купить и другой щуп ссылка для примера
https://bryansk.vseinstrumenti.ru/ru...7335-25/#tab-1
Там от 0,04 до 0,10 идёт каждый отдельный щуп, а дальше шаг как обычно с 0,05. Можно сложить вмести два или три щупа и получить точность с шагом 0,01.
Да вот в инете нашёл такую таблицу по погрешности температур