Цитата:
Вопрос имею.
Настойку на водке из калины и красной рябины никто не производит? Может поделитесь рецептом?
Я конечно примерно представляю что надо делать,
но вдруг у кого-то есть проверенные рецепты?
И не жалко рассказать, поделиться опытом.
|
Вот самый простейший вариант использую.
2/3 ёмкости ягоды, остальное водка.
Просто залил и на отстаивание.
Никакого сахара. Ну не люблю сладкий алкоголь.
Для смягчения ягоды примороженные собирать, или если до морозов - то в морозилке выдержать несколько дней.
Калина неплохо идет.
А рябина - просто амброзия получается. Под печёное мясо бесподобно. Да и без закуски как компот, водочный привкус напрочь отсутствует.
На шиповнике часто ставлю.
Принцип тот же: ягоды и водка. На вкус такой.. просто витаминный, от простуды.
В прошлом году "бальзам" замутил. К шиповнику добавил 2 листа смородины, несколько веточек чабреца, небольшой кусок апельсиновой корки, кофейное зерно.
В конце августа эту бутылку "нашёл". Ну бальзам, без приторности и горечи. Пожалуй, ещё тысячелистник или полынь не помешали бы.