Щука жареная с луком -
вкусный обед для всей семьи
Итак, вам потребуются: щука весом 1-2 кг, лук — в 2 раза меньше веса щуки, 3-4 ложки муки, соль, перец.
Приготовление:
Разделайте и промойте рыбу. Обсушите, смешайте с солью и перцем, оставьте пропитаться на 15 минут. Очистите и мелко нарежьте лук. Разогрейте растительное масло и обжарьте лучок до золотистого цвета. На другой сковороде разогрейте растительное масло. Обваляйте кусочки щуки в муке (удобно это делать в полиэтиленовом пакете) и уложите на сковороду. Когда одна сторона зазолотиться, переверните рыбку и выложите сверху жареный лук. Доведите щуку до готовности 3-4 минуты.