Табличку по мясу выложил я. Читать тебе не нужно (с), но было бы не лишним.
По курам - в разрезе советские синие -> ножки буша -> полное покрытие рынка современными бройлерами с местных птицефабрик -> полное обеспечение своим инкубационным материалом - я лично вижу прогресс (мы на данный момент между последним и предпоследним пунктами), а ты видишь говно на основании раздутых в прессе данных двухлетней давности.
Ок.
Добавлено через 3 минуты
Так, для сведения - импорт тех же бройлерных яиц из США с 2015 по 2018 был под полным запретом.
Помнишь тот дикий дефицит курятины? Его даже на графике заметно.
Добавлено через 2 минуты
ЗЫ дальше на подобные темы лучше сюда:
http://www.lada-granta.net/showthread.php?p=768980