1. Да, это якоря.
2. Если я вас правильно понял, то это клипсы для крепления замка, чтобы он не проваливался между спинкой и подушкой при складывании. При использовании замка по назначению из места крепления надлежить отщелкнуть.
3. Тянете подушку вверх, в вертикальное положение. Складываете/снимаете подголовники, в верхней части на краю спинки отжимаете лапку крепления и роняете спинку в горизонталь.
2. Там не защелкивается ничего, просто продернуть ленту можно. Наверхних углах спиннки.
3. Это понятно, там целый шаманский ритуал с ремнями описан.