Как правильно подметили все зависит от марки резины. Бывают дубовые 175/70 14" и "мягкие" 185/55 15" - тока диски во втором случае почему то чаще заминаются.
На кашкае ставил 215/70 16" фирмы ТИГАР (довольно мягкая резина) против штатного размера 215/65 16" фирмы ХАНКУК . Езда стала в сравнении со штатным размером очень комфортная и потише (рисунок протектора тип резины). На скоростных качествах и рулёжке разницы не заметил . Да и где сейчас разгонишься везде камеры понатыканы.
Так между 215/70 и 216/65 разница в 10,75 мм (150,5 против 139,75) или 7%. Эта разница больше чем между 185/60 и 185/65.
Ещё комфортность снижает низкий профиль тем, что его надо качать бОльшим давлением, в результате чего колеса дубее получаются.