Вернуться   Официальный Лада Гранта Клуб | LADA Granta Club > Общий раздел > Свободное общение

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 29.01.2014, 17:14   #111
Mvsany
Форумчанин
 
Аватар для Mvsany
 
Регистрация: 17.10.2013
Адрес: Красноярск
Возраст: 45
Пол: Мужской
Сообщений: 406
Re: Настойки и прочие вкусности

я все же вернусь к настойке
я поставил на спиртовой смеси одну настойку (хоть и не советовали)
с самого начала чет накосячил:
в банку 3л кинул лимон надрезаный, сок аж потек, налил литр спирта 98% и литр воды
должно получиться 45-48% - меряю - 60, что за финя(сын так говорит)
доливаю воды - 200+400мл - меряю 46-48, и начинаю вспоминать - спирт то брал с двух емкостей, думаю может ошибся на 300мл - проверил - нет не ошибся, может лимонный сок топит АСП-3 ? проверил надежным способом - поджег в ложке (правда сначала на пальце попробовал - обжег его - пламя не видел) - в ложке горит, значит не из за сока тонет АСП-3. вывел 45%, горит но мало. в итоге получилась почти 3/4 банки
и со следующего дня начал пробовать по 35мл (глоток и мерительный стакан от какого то детского лекарства)
1 день настаивания - жуть кислая, на цвет прозрачная
2- нет
3- легкий желтоватый оттенок, добавил каплю меда - прошла со свистом, в желудке жгло. вкус - лимон+ спирт
4- нет
5 - сегодня - настойка явного желтого полупрозрачного цвета, добавил сразу разбавл. кипятком мед - 1 кофейную ложку. вкус - лимон явный, но и появляются другие ингридиенты, послевкусие отдает пока только лимоном, спирт не чувствуется.
вообще ее надо настаивать порядка 14 дней.
столько я ее пробовать точно не смогу

ну и разбодяжил зачем то пшеницу... уже неделю сбраживается 50л на пшенице...

PS купил еще мешок сахара 50 кг, производитель не Краснодарский край, а вот кто не помню - этикетку выкинул (город не сахарный, в машине товарная накладная осталась - надо ее посмотреть) - так вот - никогда не берите такой - сам сахар не белоснежный, а какой то сероватый, плюс проскакивают серые комочки - я его раздавил - вроде сахар, в воде полностью растворяется.
но такой на стол для чая ставить не вариант - что гости подумают - с пола собрал что ли
Mvsany вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 30.01.2014, 00:53   #112
Вазавод
Форумчанин
 
Регистрация: 01.02.2012
Адрес: Москва
Пол: Мужской
Сообщений: 197
Re: Настойки и прочие вкусности

Раз пошла такая пьянка внесу свои пять копеек.
Так как на даче созревает много огурцов,которые порой не успеваем собирать и в результате чего они перерастают,решил этим летом забацать огурцовую настойку. Берём Свежие огурцы,очищаем от кожурки и семечек,нарезаем вдоль,укладываем в банку,сверху розетку укропа,можно свежего или сушёного,заливаем спиртом смешанным водой 50х50 или чисто водки,закрываем крышкой,ставим в тёмное место на неделю,главное не передержать так-как укроп начинает горчить.Я делал на спирту с водой,получается оболденно,спиртом вообще не отдаёт,звал друзей,вырезали из огурцов рюмки из которых пили,очень не обычно.
По осени было много яблок которые хранить особо не где,сделал к Н.Г сидр.
В соковыжималке выжил сок в 5-ти литровую пластиковую канистру,отфильтровал,оста вил на три дня с открытой крышкой,потом опять отфильтровал,засыпал 1-2 кг,сахара закрыл крышкой с гидрозатвором и на 2 месяца в тёплое место,после созревания в холодильник,на пару недель,если перелить в бутылки и оставить на несколько недель процесс брожения продолжится,будет более шипучие как шампанское.
Так-же пробовал в разных вариациях с виноградными дрожжами из винограда сорта изабелла,получилось суховато,на любителя.

Последний раз редактировалось Вазавод; 30.01.2014 в 00:58.
Вазавод вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 31.01.2014, 14:24   #113
Epidemic
Технический специалист
Кузов и система отопления
 
Аватар для Epidemic
 
Регистрация: 20.11.2011
Адрес: Ульяновск
Пол: Мужской
Сообщений: 9,536
Re: Настойки и прочие вкусности

Цитата:
спирт не чувствуется
Во, это уже интереснее Дайте знать как там потом в итоге получиться. Ну не люблю я крепкие напитки за это, выпьешь и во рту одна спиртяга.
__________________
http://www.youtube.com/TheLadaGranta - Видео блог моей Лада Гранта
http://www.drive2.ru/cars/lada/granta/granta/epidemic/ - Моя Гранта на DRIVE2.RU

Epidemic вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 09.02.2014, 16:55   #114
Epidemic
Технический специалист
Кузов и система отопления
 
Аватар для Epidemic
 
Регистрация: 20.11.2011
Адрес: Ульяновск
Пол: Мужской
Сообщений: 9,536
Re: Настойки и прочие вкусности

Побывали с Лада Клубом Ульяновска на пивоварне мирового уровня Эфес Рус. http://www.lada-granta.net/showthread.php?t=8112, море впечатлений. Все так технологично, аккуратно и монументально, что аж дух захватывает. И всеми этими огромными цехами управляет пара человек операторов. Честно сказать даже не подозревал, что в трех минутах езды от моего дома варят пиво мирового уровня. Думал пивоварня, как пивоварня, а там все так круто
__________________
http://www.youtube.com/TheLadaGranta - Видео блог моей Лада Гранта
http://www.drive2.ru/cars/lada/granta/granta/epidemic/ - Моя Гранта на DRIVE2.RU

Epidemic вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 09.02.2014, 17:05   #115
wovan
Форумчанин
 
Аватар для wovan
 
Регистрация: 29.11.2011
Адрес: Тюмень
Возраст: 51
Пол: Мужской
Автомобиль: ваз 2191
Сообщений: 6,607
Re: Настойки и прочие вкусности

а я уже давно протоптал тропинку на наш местный очаковский завод )
wovan вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 10.02.2014, 11:11   #116
Star
Форумчанин
 
Регистрация: 23.12.2011
Адрес: Земля
Пол: Мужской
Сообщений: 12,315
Re: Настойки и прочие вкусности

Цитата:
Сообщение от Epidemic Посмотреть сообщение
Побывали с Лада Клубом Ульяновска на пивоварне мирового уровня Эфес Рус.
Только почему то в турции эфес вкуснее,это не я один вывод сделал(туборг,мармара и т.д.)-дрянь,а эфес нормальный.
Эх счас бы жигулевского,как раньше у нас на дне(даже его умудрились испортить-редиски)
Легендарное самарское дно на 8 марта

в небольшой очереди,практически одни женщины
Каждый побывавший в Самаре обязан посетить дно.

Последний раз редактировалось Star; 10.02.2014 в 11:23.
Star вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 10.02.2014, 12:42   #117
BVM2011
Екатеринбуржская ячейка
 
Аватар для BVM2011
 
Регистрация: 05.10.2011
Адрес: г.Sеvероуральск
Возраст: 49
Пол: Мужской
Автомобиль: Nissan Note
Сообщений: 2,616
Re: Настойки и прочие вкусности

__________________

ЛК 2007-2012

[свернуть]

НН 2012-....

[свернуть]
BVM2011 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 10.02.2014, 12:52   #118
Epidemic
Технический специалист
Кузов и система отопления
 
Аватар для Epidemic
 
Регистрация: 20.11.2011
Адрес: Ульяновск
Пол: Мужской
Сообщений: 9,536
Re: Настойки и прочие вкусности

Цитата:
Только почему то в турции эфес вкуснее,это не я один вывод сделал(туборг,мармара и т.д.)-дрянь,а эфес нормальный.
Я Эфес давно не пил, тем более в Турции, я уж не помню какой он там на вкус, нам на дегустацию с собой дали два "Козла", темного и светлого и Миллер. Миллер один в один как я в США пил.
__________________
http://www.youtube.com/TheLadaGranta - Видео блог моей Лада Гранта
http://www.drive2.ru/cars/lada/granta/granta/epidemic/ - Моя Гранта на DRIVE2.RU

Epidemic вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 10.02.2014, 14:40   #119
Star
Форумчанин
 
Регистрация: 23.12.2011
Адрес: Земля
Пол: Мужской
Сообщений: 12,315
Re: Настойки и прочие вкусности

Цитата:
Сообщение от Epidemic Посмотреть сообщение
Миллер один в один как я в США пил.
Миллер не особо по мне.
Вот какое,нашей сборки нравится

и вкус такойже,как у чехов/словаков.
====
Из вики:
Интересные факты
В Париже на бульваре Монпарнас есть бар, в карте напитков которого указано 140 марок пива, и только против одной написано: «Лучшее пиво в мире». Это сказано о 12-процентном «Праздрое», то есть Pilsner Urquell

Последний раз редактировалось Star; 10.02.2014 в 14:42.
Star вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 26.04.2014, 05:16   #120
schmel10
Заблокирован
 
Регистрация: 27.01.2013
Адрес: Тулькая обл.
Возраст: 42
Пол: Мужской
Сообщений: 539
Re: Настойки и прочие вкусности

Цитата:
Сообщение от feudor Посмотреть сообщение
А у нас неплохую самогоночку делают. Как то раз угостили такой, что моя непьющая супруга 3 рюмочки опрокинула.
Ну если самогон и впраду нахаляву,то как говориться и уксус вкусный и даже трезвеннеки и язвенники..Я раз хорошую самогоночку поллира из пластиковой бутылки за один раз выпил
schmel10 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Ответ



Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 02:14. Часовой пояс GMT +3.