Делал так же, почти, но сахара меньше наполовину добавлял, абалденно получилось, виноград изабелла, а может и не она, но хорошее вино, конечно не для гурманов.)
Делал так же, почти, но сахара меньше наполовину добавлял, абалденно получилось, виноград изабелла, а может и не она, но хорошее вино, конечно не для гурманов.)
А как же тогда бродить будет, если мало сахара? В уксус не превраьтится?
А как же тогда бродить будет, если мало сахара? В уксус не превраьтится?
Делал почти так же как бабай, только сахара поменьше.
Можно и без сахара, градус будет меньшим и с чего бы ему прокиснуть, если только вовремя всё не сделаешь.)
Последний раз редактировалось Sancho48; 27.06.2018 в 13:19.
сомневаюсь, что там вообще что-то получится, кроме г...
Добавлено через 5 минут
Цитата:
150гр + (по вину) - уже сладкое ...
Когоры, десертные крепленые ...
это в готовое вино сахар добавляется, а в процессе кладем из расчета 50гр на литр, как интенсивность брожения снижается, еще 50гр на литр. И так до тех пор пока полностью не прекратится брожение. Я таким способом догонял до 18 градусов.
Американские нейробиологи выяснили, что низкие дозы этилового спирта благоприятно действуют на работу глимфатической системы, очищающей мозг от побочных продуктов метаболизма.
Цитата:
"...наш анализ является первым сообщением о повышении глимфатической функции в результате небольшого потребления алкоголя", — пишут авторы работы.
Где-то во Франции или Италии или... в общем не важно, умер винодел, который выпивал полтора литра своего вина ежедневно. Награда нашла пьяницу, как у нас говорят- запился, правда к тому времени ему было 107 лет.
Нальем, помянем.
Комбинированный вид
