Что мы едим?

[Sveta]

Щи намедни варила, зеленые.
Состав примерный.
Бульон:
Курица - люблю "плечики".
Но можно любые детали)))
Можно вообще не курицу).

Грибы - лесные, ассорти:
пара белых, пара подосиновиков,
сыроежки немеряно, лисички.
Бульон получился густой, почти желе)

Заправка - молодая картошечка, молодая морковка, лук.
И зеленень-мелень:
Капуста "черная", в огороде нарвала.
Щавеля пучок, пучок просвирника, пучок петрушки-укропа.
Соль, перец, лаврушка - по вкусу.
При подаче добавляю ложку сметаны.
Пошли на удивление))) от холода наверное.


Да, голубцы ленивые на второе)
Все как обычно,
фарш готовый в спаре брала куриный и свиной, перемешала.
Рис туда.
А вместо капусты - патиссон (огромный) натерла на крупной терке.
Заливка - чуть майонеза, много сметаны, чуть томатной пасты,
помидорка мелко порезанная, морковка потертая, лучок мелко порезанный, вода.
Соль, перец, лаврушка - это как всегда)
Обжарила голубчиков, залила заливкой, потушила.
Вкуснее, чем с капустой получилось, просто очень рекомендую!
Думаю, можно и кабачок потереть в фарш, тоже вкусно будет.

[Sveta]

Грибы...грибы в разных видах на завтрак, обед и ужин.
Заготовки грибные.
Как же я люблю собирать грибочки!
А вот чистить...особенно маслята, это работа.
Благородные в нашем лесу пошли - белые, лисички, маслята и пр...
А жаренные сыроежки - все равно вкусняшка!

[konev_alb]

Такие рецепты замечательные, завидую тем кто может и любит готовить

[Jaxiell]

А вегетарианцы здесь есть?)

[IvanCo]

А вегетарианцы здесь есть?)

Не, у нас таких нет, у нас все нормальные ребята!

[Sveta]

Скоро-скоро Новый год!

Мои уже заказали холодец и солянку, как всегда.
Вот так:
- Мам, ну солянка-то и холодец будут?

Думаю, холодец и солянка - кастрюля 9 и 6 литров, или наоборот)))))

Ноги купила, распилила, разрубила. И говядины ишшо)

На солянку почки взяла, думаю заранее обработать и в морозилку.
С ними возни много.

[www-shurik]

Сообщение от Jaxiell

А вегетарианцы здесь есть?)

Мне тут надо было 3 дня без мяса для анализов и даже без рыбы.

За несколько дней привык (так как срывал поход на анализы) - но дороговато моя диета обошлась.

То горошек с толчёнкой, то морковь, то яблоки, при цене 1 кг мяса 250 руб - на всю семью, себе всяких фруктов набирал как на всю семью.
Без опыта готовки таких блюд (у моей жены), я грубо говоря просто покупал всё подряд овощное и ел.

Зато тяжесть в желудке пропала - но чувство голода постоянное (загляну в холодильник, а там то котлеты, то колбаса, опять закрою). Чем то себя занять зимой надо, чтобы холодильника не было рядом - холодильник зло!.

А так бы посидел бы на постной диете (если не считать желание что то стащить из холодильника), в остальном всё хорошо - не усталости, не сонливости после обеда.

[zver]

Сообщение от Sveta

Скоро-скоро Новый год!

Мои уже заказали холодец и солянку, как всегда.
Вот так:
- Мам, ну солянка-то и холодец будут?

Думаю, холодец и солянка - кастрюля 9 и 6 литров, или наоборот)))))

Ноги купила, распилила, разрубила. И говядины ишшо)

На солянку почки взяла, думаю заранее обработать и в морозилку.
С ними возни много.

Мои пельмени домашние клянчат. А поскольку это чисто моё блюдо то мне пока лень

[Sveta]

Мои пельмени домашние клянчат.

хорошая идея, буду думать.
Туда ж и грибов можно напихать!))))
Но я если только в пельменнице.
Лепить каждую не согласная)

[reg62]

всё очень дорого
пошёл купил макарон, масло растительное, кофе, 600гр сыра, 3кг яблок - отвалил 2500р
издеваются над людями