Оно нам надо? Архив

[Ky.]

Сообщение от H.A.J.

Вот поподробнее пож.
Буду коньяк старить ))) ...

На одном из алкофорумов вычитал.
В общем, идея такая - готовый продукт разливается по ёмкостям и подвергается длительному нагреву в разумных пределах, в присутствии дубильного ароматизатора (дубовая подготовленная щепа, фруктовая щепа, грецкие перегородки, подготовленная кедровая скорлупа). При повышении температуры ускоряется экстракция веществ из засыпки и химические реакции со спиртами. Причем, зависимость скорости реакций от температуры геометрическая.
Можно банки 0.7-1л с винтовыми крышками. Засыпку туда, продукт крепостью 40-45, закрываем и в духовку с термостабилизацией или в мультиварку.
Я мультиварку предпочитаю, по причине безопасности. Если крышка бахнет, не страшно. Банки водой залил и в режиме йогурта при 70 градусах на максимальную длительность. Потом остывание до комнатной. Если время позволяет, делаю несколько таких циклов. Доходил до 4 раз.

Читал экстремала, который соорудил автоклав из нержавейки и несколько дней держал при 200С. Это уже взрывоопасно, такой экстрим только в отдельном несгораемом помещении.

Люди пишут, что делают и с 70-градусным спиртом. Мне такой эксперимент не понравился. Деревяшка на вкус и не убираемая мутная взвесь.

Ягоды, сухофрукты, ядро ореха не рекомендуются - получится варёный компот на выходе.

По дозировке засыпки разного сырья, народ подбирал. К сожалению, ссылки нет - браузер обновился и убил закладки. Если найду, выложу.
По грецким перегородкам - штук 5-7 на литр вполне достаточно.

Кстати, челябинский вискарь после обработки попробовал. Получше, но сахар так просто не убить. Да и одного цикла пожалуй мало.

Добавлено через 9 минут

Вы чё, все палёный берёте, стАрить собираетесь?

Не то чтобы палёный, но это первая партиия от нового производителя. Локализация, туды её в качель. Пока (и если) научатся, лет 10 должно пройти, как минимум. Сейчас он просто стоит своих 400р за 0.7л. Дистиллят, загубленный сахарным колером.
Возможно, даже я раньше их научусь вкусный вискарь делать. Хотя бы потому, что сахар в готовый продукт не добавляю )

[Oleg08]

Хорошая идея!

— Как-то мы с друзьями обсуждали историю с распространением камер-треног, охраняемых частниками, и дообсуждались до того, что разработали концепцию борьбы – рассказал нам некто Дмитрий, пожелавший, что неудивительно, остаться неизвестным.

— Дело в том, что возле этих камер-«треног» сидят изо дня в день одни и те же люди, в одних и тех же машинах – это их собственные автомобили. Номера их известны, они примелькались. Мы нашли в интернете шрифты для Фотошопа, которые соответствуют шрифту на автомобильных номерах, и напечатали номера гражданина, который «работает на камере» сразу на выезде из нашего города. Буквально на обычном принтере, на листах А4, куски которых потом вырезали и склеили скотчем – всех дел было на 15 минут. После чего кинули клич по знакомым в соцсетях – есть ли у кого-то из местных такая же по модели и цвету машина? Нужный нам Шевроле Лачетти песочного цвета нашелся быстро. Мы на нем выехали на загородную дорогу местного значения, убедились в отсутствии гаишников, а затем наклеили эти бумажные номера и «просвистели» мимо камеры-«треноги» под 140 км/ч несколько раз туда и обратно. В итоге сторож радара получил десяток штрафов по 5 000 рублей, которые у него нет шансов опротестовать! Номер машины – его, модель – его, цвет – его. У нас, конечно, нет обратной связи по результатам этой «войны с системой», но через некоторое время машина этого деятеля исчезла. Предполагаем, что получив кучу штрафов, на которых он был сфотографирован своим же радаром на точке, где дежурил, человек понял, что произошло это неспроста и не случайно, и, думаем, бросил такую «работу»… Правда, теперь там стоит другая тачка, Форд Фокус старый. Но это не проблема, мы уже нашли такой же Фокус и уже напечатали номера! Главное, что нас-то — миллионы, а тех, кто таким образом работает, охраняя камеры – ну, в лучшем случае, сотни…

https://www.kolesa.ru/article/vystre...kamerami-gibdd

[Tolik043]

Хорошая идея!

Это надо же,а. И докажи, что не верблюд. Ну ведь могут думать, когда захотят.

[Oleg08]

Ну шо, ждемс...

[Oleg08]

Режиссер Алексей Красовский отложил премьеру своей картины "Праздник" о блокадном Ленинграде, которая должна была состояться 31 декабря на YouTube, на неопределенный срок. Об этом он сообщил в Facebook.

"Я не могу делать вид, будто не знаю о случившемся в Магнитогорске. <....> Показывать в такой день комедию, пусть даже и не очень смешную, неправильно. <...> Сегодня я мечтаю лишь о том чтобы всех остальных нашли и спасли. О новой дате сообщу чуть позже. Простите", - написал режиссер.

[babai]

С НОВЫМ ГОДОМ! Друзья.

[Sveta]

С 2019, наступившим, мальчики!

[Oleg08]

babai, Sveta, и всех с наступившим таки 2019! У нас салюты не смолкают до сих пор... )

[Ky.]

Сообщение от Oleg08

Режиссер Алексей Красовский отложил премьеру своей картины "Праздник" о блокадном Ленинграде, которая должна была состояться 31 декабря на YouTube, на неопределенный срок. Об этом он сообщил в Facebook.

"Я не могу делать вид, будто не знаю о случившемся в Магнитогорске. <....> Показывать в такой день комедию, пусть даже и не очень смешную, неправильно. <...> Сегодня я мечтаю лишь о том чтобы всех остальных нашли и спасли. О новой дате сообщу чуть позже. Простите", - написал режиссер.

А о блокадном Ленинграде может быть комедия?
Мой дед там был. Ни одной усмешки от него не слышал о том периоде.
Это просто неуместно. Вот даже без "ИМХО".

[babai]

А о блокадном Ленинграде может быть комедия?

"комедия" об СССР, на теме блокады.... мрази либерастские