Вопросы не про машины, а про тушенку и так далее...

[ВИЛЛИС]

А вот есть утеплитель какой-нибудь антимышиный

Пеноплекс. А бревнам к чему гнить, если они стоять будут в сухом. Снаружи утеплитель + любого вида отделка. А изнутри чтобы влажность загнать под 100%, это надо в доме устроить ежедневно работающую баню. Главное снаружи защита от дождя, влаги. Да чё советовать, спросите местных спецов-строителей, они то лучше нас знают ваши условия-реалии