это называется предохранитель пальцев, если руку стеклом зажмет, то хрустнет не кость а зубцы на ведомой шестерне, аналогичные устройства на импортных мясорубках
х.з. что за стеклоподъемники такие у Вас,но я покупал сам с завода в Сарапуле Гранат,шестерня ведущая там металлическая,не пластмасс,из-за обработки металла она просто вид пластмассы приняла,а для защиты от отрывания конечностей попавших под стекло стоит тепловая защита моторчика.
Древовидный вид