А при чем тут удобство и подголовники?
Речь не об удобствах, а о минимальной безопасности. Мерин это хорошо, но без подголовников шею в нем тоже можно сломать, даже если матиз в жопу въедет и необязательно он будет нестись со скоростью ракетоносителя Энергия.
А что касается удобств, то подголовники скорее наоборот добавляют неудобства - уменьшая обзорность сзади для водителя. Но обзор сзади компенсируется боковыми зеркалами, а вот жизнь и здоровье ничем не компенсируешь.