А вообще сам провал при нажиме на газ по графикам (ДК1, положение дросселя, время впрыска, расход воздуха) - никто не снимал?
Может проблему будет видно. Напоминает какой то бросок воздуха, который заставляет закрываться дроссель.
снял видео. На 10 секунде начинаю нажимать на газ. Видно как дроссель закрывается, обороты скачут, расход воздуха падает, время впрыска уменьшается. ЭБУ пытается удержать работу двигателя углами зажигания.
Древовидный вид